Conservación y Manipulación de Alimentos

Este curso entrega los conocimientos esenciales para garantizar una manipulación segura, higiénica y responsable de los alimentos en cualquier etapa del proceso: recepción, almacenamiento, preparación y servicio. Los participantes aprenderán a prevenir la contaminación cruzada, aplicar correctamente la cadena de frío, identificar peligros alimentarios y aplicar Buenas Prácticas de Manipulación (BPM) según normativa vigente.